Nome: Parigi
Stato di appartenenza: Francia
Coordinate: 48°51′N - 2°20′E
SUPERFICIE:
Totale gen. (km2): 105 circa
Altitudine: da 35 mt. s.l.m.
POPOLAZIONE:
Totale: 2.160.000 circa
GASTRONOMIA:
Antipasti:
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Mousse di Salmone;
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Soufflè al formaggio;
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Rissoles al fegato d'oca e hai funghi;
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Mousmè;
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Cozze alla Franciollon;
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Astice;
Zuppe:
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Zuppa la formaggio, parmentier e alle cipolle;
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Cotriade;
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Bouillabaisse alla marsigliese;
Secondi piatti:
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Filetto in crosta;
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Pintade en capitolade;
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Gamberi alla francese;
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Cernia al Bresse Bleu;
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Triglie alla nizzarda;
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Calamari in umido;
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Orata con crema ai ricci di mare;
Contorni:
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Ratatouille;
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Cardi e pomodori alla provenzale
Dolci:
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Beignets (ripiene di crema o frutta)
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Charlottes (torte ripiene di frutta)
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Crepes (dolci i salate)
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Soufflè
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Mont Blank (purè di marroni con panna montata)
Formaggi:
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Camembert (tenero e con un buon profumo)
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Chèvre (con latte di capra)
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Roquefort (tipo gorgonzola piccante)
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Brie de Meaux (con crosta bianca e cremoso)
Vini:
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Bourgogne (bacino della Saone)
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Champagne (prodotto tra Reims, Epernay, Chalons)
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Beaujolais (nord di Lione)
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Bordeaux (in Garonna)
CONSOLATO:
Indirizzo:
5, boulevard Emile Augier
75116 Parigi
Telefono:
01.44304700 (per chiamate dalla Francia)
00331.44304700 (per chiamate dall'Italia)
Fax: 01.45258750, (00331.45258750)
ALTRE INFORMAZIONI:
Prefisso Tel. interno:
033 (per chiamare dall'Italia comporre
0033 1)
C.a.p.:
da 75001 a 75020 / 75116
Sigla targa auto: F
Documenti: Carta di identità e Passaporto per gli Extracomunitari
